物産展等にて量り売りしておりますおなじみの商品です。
かぶせ茶とは、ワラや寒冷紗などで1週間ほど茶園を覆い日光をさえぎって栽培します。陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。
また「玉露」や「抹茶」も被覆栽培しますが、玉露や抹茶はかぶせ茶よりも被覆期間が20日前後と長く被覆し栽培します。
かぶせ茶とは、ワラや寒冷紗などで1週間ほど茶園を覆い日光をさえぎって栽培します。陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。
また「玉露」や「抹茶」も被覆栽培しますが、玉露や抹茶はかぶせ茶よりも被覆期間が20日前後と長く被覆し栽培します。